ЛьнянКашаая каша- это живая еда.

Для её приготовления, понадобится 100 г. семян льна, 1 ст. ложка мёда, 200 г воды. Самое быстрое, вкусное и питательное блюдо на завтрак. Ведь по утрам так мало времени, а для приготовления льняной каши надо всего несколько минут. Семена льна размолоть в кофемолке. Семена льна, амаранта, расторопши и других масличных культур молоть на жерновых мельницах нельзя, так как они забиваются. Поэтому используем кофемолку.

Добавить в размолотые семена льна воду и мёд, размешать- вот и всё, каша готова. Преимущество данного блюда в том, что это живая каша. Она не вредная, не отнимает энергию, а даёт. В семенах льна мало ингибиторов, веществ способных понизить скорость  химических реакций, поэтому предварительно замачивать и проращивать их нет необходимости. Семена льна содержат много кальция, белка и масла Омега-3.

Омега-3 относится к полиненасыщенным жирным кислотам и жизненно необходимо для многих функций организма, особенно мозга. Основной источник данного вещества- рыбий жир и льняное масло. Недостаток Омега-3 в том, что оно быстро окисляется на воздухе. Следовательно каша,приготовленная таким способом, является отличным источником Омега-3, так как не успевает окислиться.

Я покупаю уже готовую льняную муку, тем самым облегчаю и ускоряю процесс приготовления льняной каши, так как не надо тратить время на размалывание льняных семян. Льняную муку надо надо брать натуральную, полученную из цельных семян. Некоторые производители получают льняную муку путём перемалывания жмыха, полученного после отжима льняного масла из семян льна. Определить какая мука, можно прочитав состав на этикете. Натуральная мука в своём составе содержит не менее 10 процентов жира. Мука полученная из жмыха имеет жирность менее 10 процентов. В моём рационе льняная каша присутствует каждый день на завтрак, ведь по утрам нет много времени на приготовление еды. Но самое главное заключается в том, что льняная каша не только полезный, но и довольно сытный продукт питания. После такого завтрака длительное время не наступает чувство голода. Рекомендую всем включить в свой рацион питания льняную кашу.